
Μάρτιος 2018
Το 2018 αποτέλεσε το ξεκίνημα ενός σημαντικού ταξιδιού για την εταιρεία, με την κατασκευή του ζυθοποιείου στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της. Αυτές εκτείνονται σε συνολική έκταση 29.500 τετραγωνικών μέτρων, εκ των οποίων τα 3.050 τετραγωνικά μέτρα αποτελούν καλυμμένους χώρους.
Νοέμβριος 2018
Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας είναι πλήρως εξοπλισμένες και περιλαμβάνουν ζυθοποιείο, μονάδα επεξεργασίας νερού, γραμμές παραγωγής για φιάλες, κουτιά και βαρέλια, εργαστήριο αναλύσεων, μονάδα βιολογικού καθαρισμού, αποθηκευτικούς χώρους, γραφεία και μια ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα γευσιγνωσίας.


Σήμερα
Η μονάδα είναι τοποθετημένη κοντά στο χωριό Ελιά, δίπλα στο φαράγγι του Καρτερού. Με ετήσια δυναμικότητα παραγωγής που φτάνει τα 100.000 εκατόλιτρα, η ζυθοποιία κατέχει επάξια τον τίτλο της μεγαλύτερης ζυθοποιίας στην Κρήτη.